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Nachkocherei & Marktfrisches

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Pancakes mit crunch? Mit der knusprigen Version der Crunchy Peanut Butter salty von foodspring ein Wow-Erlebnis!

8. April 2024

Perfekt für die sportlichen Teenies in der Familie mit Faible für Pancakes: Die beliebte Peanut Butter von foodspring hat jetzt eine richtig crunchy Textur bekommen und sorgt nicht nur für ein Genusserlebnis, sondern auch einen echten Energieschub!

Kürzlich gemeinsam probiert und eine echte Empfehlung: homemade Pancakes – die können die Teenis schon selbst zubereiten –  getoppt mit der Crunchy Peanut Butter Sulty, die hauptsächlich aus natürlichen Erdnüssen und einem Hauch von Salz besteht. Die nötige Süße haben wir uns mit frischen Erdbeeren und Heidelbeeren auf die Pancakes geholt.

Eine wahre Protein-Bombe mit 26g Protein pro 100 g, die bei den Teenies echt eingeschlagen hat!

Ganz nach eurem Geschmack? Dann einfach unter www.foodspring.at/erdnussbutter-crunchy-salty bestellen und ausprobieren!

 

Fotos: Brittas Schreiberei

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Etwas fürs Auge: das Eye-Serum mit Rebwasser von dieNikolai – made in der Wachau

29. März 2024

Ein Augen-Serum mit Rebwasser, Traubenkernöl und Leindotteröl? Das klingt reichhaltig spannend! Rund um die Augen habe ich es gerne gepflegt, noch dazu, wenn man so wie ich schon zu den etwas reiferen Frauen zählt. Meistens ist bei mir die Augenpartie zu trocken, was wohl auch an der regelmäßigen Verwendung von Lidschatten liegt.

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Ein Buch, das trotzdem auf meinem Nachtkästchen liegen durfte: AUSTRIAN PSYCHO. Jack Unterweger

29. Februar 2024

Ich lese ja sehr gerne im Bett – auch, um das Einschlafen zu erleichtern. Ob diese Buchneuheit meine Schlafqualität verbessert? Ich war mir nicht sicher! Aber ich war interessiert – sogar sehr interessiert! Konnte ich mich doch noch gut an die damals unglaubliche Geschichte des österreichischen Serienmörders und ehemaligen „Häf’npoeten“ erinnern! Unglaubliche 30 Jahre ist es her, dass die Geschichte von Jack Unterweger, der ein trickreiches Spiel mit der Wiener Society und mit den Frauen spielte, mit der Verurteilung im April 1994 und dem Suizid des Angeklagten endete.

Das Buch von Malte Herwig hat mich gefesselt – hoppla, ein Ausdruck, der in diesem Fall vielleicht nicht angebracht ist – es hat mich also fasziniert, aber nicht vom guten Schlaf abgehalten. Obwohl: ein wenig gegrübelt hab ich schon!

Über AUSTRIAN PSYCHO. Jack Unterweger
Der Serienmörder Jack Unterweger (1950–1994) hielt Anfang der 1990er Jahre ganz Österreich in seinem Bann. Kulturszene, Medien und Wiener Society hofierten den aus der Haft entlassenen „Häfenpoeten“. Doch wie gelang es ihm, dem vermeintlich Resozialisierten, die Menschen derart hinters Licht zu führen? Der Journalist und Autor Malte Herwig beleuchtet in „Austrian Psycho“ den Fall Jack Unterweger aus einem neuen, unbekannten Blickwinkel: Er verwebt verbriefte Fakten, Gespräche mit Zeitzeug:innen wie Elfriede Jelinek und Peter Handke sowie Unterwegers Aussagen zu einer packenden dokumentarischen Erzählung – und entlarvt so die abgründige Faszination als das trickreiche Spiel des Serienkillers mit Sprache.

Ein kleiner Auszug aus AUSTRIAN PSYCHO. Jack Unterweger
Jack hat uns die Geschichte erzählt, die wir hören wollten. Er hat gespürt, welche Wirkung Worte haben können. Denn Worte haben einen großen Vorteil, wie Jack in einem seiner Theaterstücke schrieb: Sie sind schwerer zu überwachen als Schläge. Worte können mächtig sein, wirkungsvoller als ein Totschläger oder eine Stahlrute. Und Jack hatte kein Geheimnis daraus gemacht, in jenem Interview am Tag seiner Entlassung: „Im Prinzip bin ich gefährlicher als vor der Haft, weil ich ja das Denken gelernt hab und das Wort als Waffe verwenden kann.“

Diese packende Geschichte einer totalen Verblendung solltet ihr euch nicht entgehen lassen! Passt auf jedes Nachtkästchen!

Malte Herwig
Austrian Psycho. Jack Unterweger
128 Seiten
Hardcover mit SU, 12 x 19 cm
ISBN 978‐3‐222‐15112‐5
Molden Verlag

(c) Christina Kört

Über Malte Herwig
Malte Herwig lebt in Hamburg. Er ist Autor und Host der Podcasts »Faking Hitler« (Stern) und »JACK. Gier frisst Schönheiten« (NDR). Er hat für das Magazin der »Süddeutschen Zeitung«, »Spiegel« und »Stern Crime« viele prominente Künstler:innen und Kriminelle interviewt. Über manche von ihnen schrieb er danach Biografien: »Françoise Gilot. Die Frau, die Nein sagt«, »Der große Kalanag« und »Meister der Dämmerung: Peter Handke«.

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Das perfekte neue Buch, wenn du dir ein Leben ohne Aperitivo nicht vorstellen kannst: Aperitivo Infinito

28. November 2023

Diese Neuerscheinung vom Autorenduo Ulli Lassenberger und Johannes C. Hoflehner könnte sich gut unterm Weihnachtsbaum machen! Nicht nur, dass man darin richtig gerne blättert, um ins schier unendliche Thema „Aperitif“ samt einzutauchen – man findet auch noch Rezepte für kompatibles Barfood dazu!

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Nachkocherei & Marktfrisches Speis & Trank

Hanni’s Rosé – Johannes Kattus & Albert Gesellmann schenken uns den neuen Jahrgang ein

26. Juni 2023

Meine neue Lieblingsfarbe im Glas: Hanni’s Rosé! Der neue Jahrgang von Johannes Kattus und Albert Gesellmann wird die Beach Clubs und Sommerlocations des Landes erfrischend bereichern!

Kürzlich bei prächtigem Sommerwetter und der Präsentation auf der Dachterrasse des Private Members Clubs von Kattus an nobler Adresse Am Hof 8  in der Wiener Innenstadt merkten ich und meine beste Begleitung der Welt sofort: „Hanni’s Rosé‘ bringt das Lebensgefühl und den Lifestyle einer mondänen, kosmopolitischen und verantwortungsvollen Zielgruppe ins Glas.

Handarbeit und Bio-Qualität sind die Prämissen bei der Entwicklung des neuen Weins, der sich als österreichische Antwort auf die französischen Rosé-Weine versteht. Damit belebt das Familienunternehmen Johannes Kattus die Tradition durch eine weitere Innovation – ganz nach meinem Geschmack!

Über Hanni’s Rosé aus dem Hause Kattus

Hanni’s Rosé Jahrgang 2022 erfreut mit Opulenz und Komplexität samt feiner Aromatik mit Erdbeer- und Himbeernoten. Ein ungewöhnlicher Jahrgang 2022, der durch besondere Trockenheit gekennzeichnet ist und deutlich niedrigere PH-Werte in den Rotweinen verursachte, bewirkt den runden, seidigen und sanften Geschmack.

Mit „Hanni’s Rosé“  wagten sich der Top-Winzer Albert Gesellmann und Unternehmer Johannes Kattus im letzten Jahr auf neues Terrain. Gesellmann, der für seine Rotweine und Chardonnays bekannt ist, und Kattus, der die Traditionssektkellerei bereits in fünfter Generation führt, füllten einen progressiven Rosé aus Bio-Anbau ins Glas, der für leichten sommerlichen Genuss steht und Genussmenschen eine heimische Alternative zu den bekannten Namen aus Südfrankreich bietet.

Da möchte man nach dem ersten Schluck gleich einen zweiten! Hanni’s Rosé passt besonders gut zu leichten sommerlichen Gerichten – perfekt für sonnige Tage und malerische Sonnenuntergänge!

Ein Flaschendesign zum Verlieben

Produktdesigner Johannes Scherr hat gemeinsam mit der Glasmanufaktur Stoelzle ein avantgardistisches und unverwechselbares Flaschendesign entwickelt, das die Eigenständigkeit von „Hanni’s Rosé“ zum Ausdruck bringt und die lässige Eleganz des Rosés für alle Trinkokkasionen unterstreicht.
Das zeitlose Design drückt den zeitgemäßen, unbeschwerten und stilvollen Genuss aus, der in Beach Clubs, angesagten Bars und der gehobenen Gastronomie zelebriert wird. Die Inspiration an der Art Nouveau unterstreicht den innovativen und progressiven Charakter des Rosés, der Leichtigkeit und Lebensfreude mit den hohen Ansprüchen des heimischen Bio-Weinbaus vereint.

Der Sommer mit „Hanni’s Rosé“: Die Sommertour 2023

„Hanni’s Rosé“ gibt es in der gehobenen Gastronomie, in zahlreichen Beach Clubs und Sommerlocations sowie führenden Bars, im Private Members Club „AM HOF 8“ und im Webshop auf hannis.wine. Diesen Sommer tourt der Rosé für eine neue Generation auch wieder durch ausgesuchte Sommer-Hotspots. Der Auftakt der Sommertour von „Hanni’s Rosé“ findet am 29. Juni 2023 im Wiener „Palais Freiluft“ statt. Am 7. Juli gastiert der progressive Rosé aus Bio-Anbau in der Rooftop-Bar des Klagenfurter Select Hotel Moser Verdino, bevor es am 22. Juli 2023 zur privaten „Kurt Night“ nach Kitzbühel weitergeht.

Über „Hanni’s Rosé“

„Hanni’s Rosé“ könnt ihr seit dem Frühjahr 2022 in angesagten Bars, Clubs und Restaurants sowie der gehobenen Gastronomie genießen. Der progressive Rosé aus Bio-Anbau wird auch im Private Members Club „AM HOF 8“ ausgeschenkt.
Natürlich könnt ihr das neue Sommergetränk aus dem Hause Kattus im Online-Shop auf hannis.wine/shop – gleich gemeinsam mit dem passenden Weinkühler – bestellen. Alle weiteren Details findet ihr unter hannis.wine.

Fotos Britta Mesenich, leisure communications/Philipp Hutter

 

 

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Alltagstauglich regenerieren mit Essigdrinks: Gleich am Morgen für Wohlgefühl sorgen

13. Februar 2023

Gerade jetzt in der Fastenzeit und wenn es Richtung Frühling geht, können wir mit Essigdrinks das körperliche Wohlbefinden steigern.

Ich probiere die bewährte Essig-Tradition – modern interpretiert mit unpasteurisiertem Bio-Apfelessig mit Essigbakterien, genannt Essigmutter, von Mautner-Markhof – auf jeden Fall aus und mache ihn zu meinem Morgentrunk!

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Neu in Britta’s Kochbücherschrank: GROSSE SALATE – Die gesunden knackigen Heroes der Küche mausern sich von der Beilage zum Hauptgericht

16. Januar 2023

Salate können als Hauptdarsteller am Esstisch punkten, besonders wenn man auf leichte und ausgewogene Ernährung aus frischen saisonalen und regionalen Zutaten achtet. Funktioniert meiner Meinung nach auch in der kalten Jahreszeit, denn gerade ein buntes Farbenspiel in der Salatschüssel macht gute Laune und sorgt für den nötigen Vitaminkick.

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Lilli Nagy. Schnitzel Seitenbühne links – ein Theaterbuch mit amüsanten Küchengeschichten vom Fleischmonolog bis zu Gemüse auf die Bühne

16. Dezember 2022

Kocherzählungen und Rezepte aus der Theaterwelt: Das könnte der Stoff sein, aus dem ein Buchtraum wird! Ganz genau: Das neue Buch „Schnitzel Seitenbühne links“ von Lilli Nagy, ihres Zeichens langjährige Betriebsärztin der Wiener Theaterwelt mit Hang zum Kochen, ist wirklich traumhaft geworden!

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Mit dieser Buchneuheit kulinarisch & mit geschmackvollen Geschichten ans Mittelmeer reisen: Terra Mediterranea

7. November 2022

Gleich, als ich in dem neuen Buch „Terra Mediterranea“ von Bestseller-Autor Daniel Speck blätterte, reiste ich gedanklich ans Mittelmeer. Dieses reich bebilderte etwas andere Kochbuch entführt zu den Schauplätzen der drei Bestseller Romane des Autors und lässt gleichzeitig in die mediterrane Esskultur von Südeuropa, Nordafrika und dem Nahen Osten eintauchen.

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