| Seid ihr auch schon in perfekter Stimmung für hochwertige Schokolade abseits des Mainstreams? Unsereiner wurde kürzlich auf Österreichs größtes Nasch-Event gebührend in der Xocolat Manufaktur in der Wiener Servitengasse 5 eingestimmt und in die Highlights des Events bereits eingeweiht!
In das schmucke, nostalgische Geschäft habe ich mich gleich verliebt! Die Geschäfte mit feinem Konfekt und edler Schokolade laufen gut, die Kundinnen und Kunden geben sich noch vor Geschäftsschluss die Klinke in die Hand! Kein Wunder: es ist Vorweihnachtszeit und die Lust auf handwerklich hergestellte Schokolade mit Wiener Note ist besonders groß!
Detail am Rande: Dunkle Schokolade verlangsamt laut aktueller Studie die Alterung! An dieser feinen Schokolade-Adresse wurde an diesem Abend zu „Chocolat & Champagne“ geladen. Werner Meisinger, der Geschäftsführer von Xocolat betreibt elf Kontore in Österreich und Manufakturen in Wien und Bregenz. Für ihn ist Wien die Drehscheibe der internationalen Schokoladekultur. Laut ihm steht Schokolade und Kakao, was das Welthandelsvolumen betrifft, auf einer Stufe mit Tee und wird nur von Kaffee übertroffen! Der Schokoladeexperte findet es angemessen, dass das SchokoladeFest wieder in Wien – wieder in der Marxhalle – stattfindet, sieht er doch die österreichische Hauptstadt als Metropole der Genusskultur! Wien und Schokolade ist sozusagen ein Perfect Match!
Der Erfolg der SchokoladeMesse gibt ihm recht! Man erwartet für 2026 mehr als 25.000 Besucherinnen und Besucher! Chris Delattre, der Veranstalter des SchokoladeMesse aus Prag, hat die Zahl der österreichischen Aussteller in der Ausgabe 2026 erhöht und das internationale Angebot erweitert. Erstmals wird es auch einen Bean-to-Bar-Bereich, in dem die handwerklichen Schritte der Schokoladenherstellung gezeigt werden, geben. Der Fokus liegt damit auf einem größeren Sortiment, mehr Interaktion mit dem Publikum und einem möglichst familienfreundlichen Programm. Ganz nach meinem Geschmack! SchokoladeFest 2026 – noch süßer & noch größer Nach dem großen Erfolg im Vorjahr feiert das SchokoladeFest 2026 ein großes Comeback in Österreich. Mehr als 70 Aussteller laden in die Wiener Marxhalle von 23. bis 25. Jänner 2026 sowie in die Messe Graz, von 6. bis 8. März 2026, ein, um die Besucher auf eine faszinierende Reise durch die Welt der Schokolade zu entführen. Mehr als 25.000 Naschbegeisterte werden am SchokoladeFest 2026 erwartet – von Schokoladenliebhabern bis zu Familien mit Kindern. Tickets sind ab 8 Euro erhältlich. Kinder unter 6 Jahren haben freien Eintritt. Für Frühbucher gibt es Early-Bird-Tickets mit 30% Rabatt bis 14. Dezember 2025. Auf 12.000m² in der Marx Halle und 6.000 m² in der Messe Graz können experimentierfreudige Gäste außergewöhnliche Kombinationen wie Schokobier, Schokospieße, Schokolikör, Schoko-Kebab und vieles mehr verkosten.
Von der Schokolade aus dem 16. Jahrhundert bis zu veganen Versuchungen Das Festival versammelt 70 Chocolatiers, Manufakturen, Konditoren und Produzenten aus Österreich und ganz Europa, um Schokolade in all ihren Facetten zu feiern – von klassischen Genüssen bis hin zu innovativen Kreationen. Stars der Szene verraten auf der Showbühne ihre Küchengeheimnisse. Elisabeth Monamy, Expertin für antike Kochkunst, bringt mit dem originalen Kakaorezept von Antonio Colmenero de Ledesma aus dem 16. Jahrhundert historische Tiefe ins Programm. „Schokomichi“ Michael Reimer, Besitzer der ältesten Schokoladenfabrik in Wien, sorgt mit seiner „unglaublichen Schokoladenfabrik“ für spektakuläre Einblicke in die Gegenwart. Brigitta Schickmaier – mehrfach ausgezeichnete Konditormeisterin, Austrian Chocolate Master und Betreiberin der „Konditorei der anderen Art“ – verkörpert Leidenschaft und Perfektion im Handwerk. Georg Kocmann, renommierter österreichischer Pâtissier, Konditormeister und Bäckermeister, steht für fundierte Expertise und Tradition. Und Melanie Kröpfl alias NomNom by Melli, Pionierin der veganen Backkunst und Kochbuchautorin aus Wien, zeigt mit ihren Kreationen, wie vielfältig und kreativ veganes Backen sein kann. Das SchokoladeFest ist aber auch ein Fest zum Mitmachen. So dürfen Besucher bei Workshops von Niemetz-Schwedenbomben, Schokoladendekoration von der Schule GAFA oder bei Popcakes, einem Pralinen-Workshop für Kinder von Stefan Torten, selbst Hand anlegen. Größte Biskuit-Schokolade der Welt für den guten Zweck Ein Blickfang in der Marx Halle wird die größte Biskuit-Schokolade Österreichs sein. Mit einem Gewicht von rund 300 kg wird dieses Kunstwerk zugunsten von Yvonne Rueffs Initiative Dancer Against Cancer stückweise verkauft werden. Zudem kooperiert das SchokoladeFest mit den renommierten „International Chocolate Awards“, die Schokoladenkunst aus der ganzen Welt auszeichnen. Chris Delattre, der Veranstalter des Festivals, betont die strategische Weiterentwicklung der Veranstaltung: Für 2026 haben wir die Zahl der österreichischen Aussteller erhöht und das internationale Angebot erweitert. Unser Fokus liegt auf mehr Vielfalt, mehr Interaktion und einem möglichst familienfreundlichen Programm. Bean-to-Bar – die Herstellung von Schokolade Schritt für Schritt erleben Eine Innovation ist der „Bean-to-Bar“-Bereich, in dem die handwerklichen Schritte der Schokoladenherstellung von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel demonstriert werden. Dabei zeigt Michael Salge (Aherz) die einzelnen Arbeitsschritte – vom Rösten über das Mahlen bis hin zum Conchieren und Gießen. Die Gäste können nicht nur zusehen, sondern auch verkosten und dabei die Vielfalt der Aromen entdecken, die durch unterschiedliche Herkunft und Verarbeitung entstehen. „Gerade in Zeiten, in denen Konsumenten großen Wert auf Herkunft und Fairness legen, bietet dieser Bereich einen einzigartigen Einblick in die Welt der Schokolade. Das SchokoladeFest macht damit deutlich, dass Schokolade mehr ist als eine Süßigkeit – sie ist ein Kulturgut, das mit Kreativität und Verantwortung neu interpretiert wird“, erklärt Chris Delattre. Yoga Kakaozeremonie Yogis und Yoginis aufgepasst! Am 24. und 25. Jänner, jeweils von 9:00 bis 10:00 Uhr, findet unter der Leitung von Miriam S. Koller (www.aspacetoamaze.com) eine besondere Kakaozeremonie statt. Die Zeremonie hat ihren Ursprung in den Traditionen indigener Völker Lateinamerikas, wo Kakao als „Medizin des Herzens“ verehrt wird – ein Moment der Verbindung, Achtsamkeit und inneren Wärme. Die Teilnahme ist auf 100 Personen beschränkt. Der Unkostenbeitrag beträgt 20 Euro – der Eintritt zum SchokoladeFest ist darin bereits enthalten. Tickets auf www.schokoladefest.at Gratis Family-Entertainment, Gewinnspiele, Kindertanzen u.v.m. In diesem Jahr richtet das SchokoladeFest den Blick besonders auf die jüngsten Besucher und bietet ihnen eine Vielzahl kostenloser Aktivitäten. Schokolademalerei, Hüpfburgen, tanzende Maskottchen, Entdeckungsspiele und spezielle Kinderkurse sorgen dafür, dass auch die kleinen Naschkatzen die Welt der Schokolade spielerisch erleben können. Parallel dazu erwartet die Gäste auf der Bühne ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm mit Musikern, Tanzvorführungen und vielen weiteren Darbietungen, sowie Gewinnspielen mit süßen Preisen. Ich sag’s euch gleich: Ihr werdet mit gut gefüllten Papiertaschen vom SchokoladeFest 2026 nach Hause gehen und sehr glücklich sein! Fotos: Brittas Schreiberei |
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Schon sowas von in Stimmung für das SchokoladeFest 2026
12. Dezember 2025
