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Der größte Bio-Bäcker Österreichs mit 1.600 Mitarbeiter:innen zelebriert mit „Ströck-Feierabend“ eine Dekade Nachhaltigkeit! Was für eine Geschichte mit gutem Brotgeschmack! Familie Ströck ist nicht nur der größte Bio-Bäcker Österreichs, der 1.600 Mitarbeiter:innen beschäftigt, sondern liebt und lebt Nachhaltigkeit!
Man macht sich eben wieder auf in die Wienerstadt, um dem Sonntagsbrunch zu frönen. Gemeinsam mit der besten Feinschmecker-Begleitung der Welt und dieses Mal auch mit der Jüngsten. So an familiäres, sonntägliches Genusserlebnis mit Köstlichkeiten aus heimischen Feldern, Wiesen und Gewässern ist etwas Feines, deshalb ist die Vorfreude auch schon groß!
Es geht in das schicke Restaurant LENZ-Social Dining im Hilton Vienna Park zum neuen WEIN BENEDICT – Sonntagsbrunch, der seit 5. März 2023 zu einem unbeschwerten Lebensgefühl am Sonntag verhilft. Man gönnt sich schließlich gerne eine ausgewogene Work-Life-Balance und möchte das Wochenende in vollen Zügen genießen!
Apropos Lenz: das Wetter zeigt sich frühlingshaft schön, deswegen entschließen wir uns vorher zu einem Spaziergang durch den schon erblühten Wiener Stadtpark. Sehr appetitanregend kann ich euch sagen!
Mittendrinnen in der belebten Wiener Innenstadt, genauer gesagt im 3ten, nähern wir uns dem Salon LENZ-Social Dining. Der stilvolle Schanigarten ist noch nicht frequentiert – zu kühl noch das Märzlüfterl! Uns zieht es sowieso hinein in den eleganten Brunchsalon, wo die ersten Brunchgäste bereits Platz genommen haben.
Beim Entrèe werden wir gleich einmal mit Frizzante zum Anstoßen versorgt.
Unser Tisch ist bereits liebevoll mit dem „Gaumenschmaus“ in Form von Bio-Sauerteigbrot vom genialen Waldviertler Bäcker Brotocnik, geschlagener Kräuterbutter, warm geräucherter Bergforelle, Blunzn – Verhackertes, roter Bohnencreme mit Grammeln, hauchdünnem Vulcano Schinken samt steirischem Gouda und eingelegten Pilze gedeckt. Alles trendig auf Holz serviert!
Im Blickfeld unseres Tisches am Fenster befindet sich auch gleich der Tisch des Winzers des Monats, der den Wein Benedict Brunch mit seinen Weinen begleitet. Dabei lädt er auch gleich zum Verkosten und ein paar Flaschen mit nach Hause nehmen ein. Für uns war das Weingut Scheiblhofer aus dem sonnigen Andau im Burgenland, das den Auftakt im März 2023 übernahm, mit dem einen oder anderen Glas prämierten, hochklassigen Wein zur Hand.
Nachdem wir den am Tisch servierten „Gaumenschmaus“ genossen haben, lockte es uns gleich einmal zu den Egg Benedict-Angeboten aus regionalen Produkten. Einfach köstlich, was das Team herbeizaubert! Die Jüngste liebt die vegane Ausgabe von Egg Benedict und lässt sich auch mit veganen Desserts der Extraklasse verwöhnen.
Das unglaublich vielfältige Angebot an kalten Vorspeisen mit einer reichlichen Fischauswahl und die warmen Speisen wie Waldviertler Entenbraten, getrüffelte Polenta, gegrillte Edelfischvariation mit Knoblauch-Kräuterbutter, geschmorte Kalbsbackerl mit Sellerie, ofengerösteter Karfiol im Ganzen uvm. lässt uns begeistert zugreifen.
Dazu holen wir uns gelben Muskateller vom Weingut Scheiblhofer – der passt perfekt!
Umwerfend verlockend ist das Angebot vom süßen Brunchbuffet! Alles, was das Schokoherz begehrt, ein Kunstwerk aus heller und dunkler Schokolade, hausgemachte Pralinen, Crème brûlée mit Beeren, verschiedene süße Kompositionen im Glas, Fruchtiges oder warme Topfenknödel uvm. steht zur Auswahl. Dazu genießen wir einen chilligen Cappuccino, den das Serviceteam serviert.
Zum Abschluss geht das Serviceteam noch mit frischem Sauerrahm-Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster durch, um die Gäste so richtig zu verwöhnen.
Der neue Wein Benedict Brunch ist ganz nach unserem Geschmack: ein elegantes Genusserlebnis in familiärer Atmosphäre – perfekt zum Entspannen und Genießen. Danach lässt es sich gestärkt in das Wiener Stadtleben eintauchen und die Innenstadt frequentieren.
Wein Benedict Brunch
Wann: seit 5. März 2023 jeden Sonntag, 12.30 – 15.30 Uhr
Wo: LENZ-Social Dining im Hilton Vienna Park
Preis: p.P. € 89,- inkl. Getränke
Reservierung: lenz-socialdining.at.
LENZ – Social Dining im Hilton Vienna Park
1030 Wien, Am Stadtpark 1
Tel.: +43(0)664 8258318
Mail: murat.useini@hilton.com
www.lenz-socialdining.at
Fotos: Britta Mesenich
