All Posts By

Britta

aktuell Nachkocherei & Marktfrisches

Der neue Schatz in Brittas Kochbuchsammlung: Tisch 14 Bitte! – mehr Kunstwerk als Kochbuch

20. Dezember 2021

Schon als das neue Kochbuch ‚Tisch 14 Bitte!‘ vom Göttlesbrunner Haubenkoch Johannes Jungwirth bei mir angekommen war, wusste ich: Das ist mehr als ein Kochbuch – das ist ein Kunstwerk! Geschmack hat er, der Küchenkünstler mit Sesshaftigkeit in der Gegend von Carnuntum! Das mit schlichter Eleganz designte Cover verspricht Großartiges:

Continue Reading

aktuell Nachkocherei & Marktfrisches

Wie gemacht für unterm Weihnachtsbaum: s.Oliver Pure Sense – der natürliche Twinduft für SIE & IHN

9. Dezember 2021

Pures in der Nase: Das habe ich richtig gern! Ich muss euch sagen: Bei Düften bin ich ein Mimoserl und ertrage so manches Eau de Toilette nicht in meiner unmittelbaren Nähe. Da kommt mir der neue Twinduft von s.Oliver gerade recht, denn ich verschenke richtig gerne Duftendes in ansprechendem, schlichtem Flakon, der auch als Deko ein Hingucker ist.

Continue Reading

aktuell Nachkocherei & Marktfrisches

BRITTAS NEUESTES BUCH IM BÜCHERSCHRANK BRODELT: BLUBBERN FÜR DIE LEBENSGEISTER – Fermentieren für mehr Vitalität und einen frohen Darm

30. November 2021

Was sich nicht immer einfach anhört, ist im Endeffekt doch nicht so kompliziert: Wildes Fermentieren, wie es die passionierte Fermentista und Ernährungsexpertin Michaela Hauptmann vormacht. Alles, was ihr schon immer über das Fermentieren wissen wolltet, findet ihr in diesem Buch, das eine gelungene Mischung aus Sach- und Kochbuch geworden ist.

Continue Reading

aktuell Speis & Trank

WINE & DINE by Mario Schneider & Top-Winzer Gerhard Thüringer – ein 7-Gänge-Genussabend zu Hause mit Weinbegleitung aus Paasdorf

17. November 2021

Stellt euch vor, ihr sitzt ganz entspannt mit euren Gästen oder eurem Lieblingsmenschen zu Hause auf der Couch oder schon am Esstisch, genießt gemeinsam ein Glas besten Zweigelt Rosé aus dem Weinviertel und wartet nur darauf, dass euer Private Cook ein 7-Gänge-Menü serviert, dass alle Feinschmecker-Stückerl spielt. Dazwischen sorgt ein Top-Winzer für die perfekte Weinbegleitung – abgestimmt auf jeden einzelnen Gang.

Continue Reading

aktuell Herumfahrerei & Daheim

Herumfahrerei zum ARCOTEL HafenCity: Britta wohnt in Dresdens hippstem Viertel & genießt die Stadt von ihrer Youngster-Seite

8. November 2021

Dass ich ein Riesenfan von Arcotels bin ist ja auf Brittas Schreiberei nicht zu überlesen. Nach meinem genussvollen Erlebnis im ARCOTEL Nike Linz im Juli hat es mich jetzt im November nach Dresden, wo das komplett neue ARCOTEL HafenCity die Segel für die Gäste seit 25. Mai 2021 gehisst hat. Klar, dass ich auch dort unbedingt andocken muss! Eine neue Herumfahrerei mit Begleitung war angesagt!

Rund 4,5 Autostunden über die Grenze Haugsdorf nach Tschechien, durch sämtliche Dörfer unseres Nachbarlandes, endlich die Autobahn erreichend und vorbei an Prag passieren wir bald die Grenze zu Deutschland und kommen im schmucken Dresden an.

Vom Ankommen & Andocken im ARCOTEL HafenCity

Auto fahren in Dresden ist ziemlich entspannend – trotz zahlreicher Baustellen keine Hektik, keine Verkehrsstaus! Uns vermittelt sich das Bild einer modernen und herausgeputzten Stadt mit barocken Baujuwelen und ausreichend  Grünraum, die tatsächlich eine Reise wert ist!

Wir finden auch gleich unser Hotel in der Leipziger Straße, das sich im jüngsten und hippsten Wohnviertel von Dresden, der HafenCity, befindet. Jö, soviel Platz zum bequem einparken, aussteigen und gleich einmal Dresdner Hafenluft zu inhalieren! Das Novemberwetter ist uns gnädig und die Stadt an der Elbe zeigt sich überdacht von einem blitzblauen Himmel.

 

Was Britta besonders gefällt: Vor der Haustür unserer Reisedestination ARCOTEL HafenCity liegt gleich die Fußgängerpromenade entlang der Elbe, die Richtung Altstadt führt. Derzeit teilt man sich diese noch mit zahlreichen Radfahrern, doch wird künftig an einem neuen und eigenen Fußgängerweg gearbeitet – außerdem wird der Radweg umgeleitet.

Vis à vis wird gerade die sichtbare Rückwand der Sommerlocation City Beach Dresden mit kräftigen Farben und von mexikanischen Künstlern verschönert. Hier ist man eben hipp!

Unser schmuckes, zeitgemäßes Hotel, dass sich außen pur und innen mit moderner Wohlfühlatmosphäre präsentiert, haben wir sofort und inklusive aller MitarbeiterInnen ins Herz geschlossen. Im ARCOTEL HafenCity werden einfach nur Good Vibrations versprüht: Wunderschönes Interieur, freundliche, sympathische Leute und pures Wohlfühlambiente machen unseren Aufenthalt zum reinen Vergnügen!

,Nach dem Check-in lassen wir die Koffer in der Parkgarage und machen uns gleich einmal auf den Weg in das Zentrum von Dresden. Der Sonnenschein muss genutzt werden! Übrigens: Das neue ARCOTEL HafenCity ist derzeit das einzige Hotel in der Hafencity!

Von der Charmeoffensive Dresdens

Entlang der Elbe Richtung Altstadt flanieren ist ein angenehmes Vergnügen. Die Kulisse der Altstadt immer im Blickfeld nähern wir uns bald der Augustusbrücke – unsere Verbindung zum anderen Ufer und zu Sehenswürdigkeiten wie Semperoper, Zwinger, Albertinum, Stallhof mit Bogenhalle und Fürstenzug oder die weltberühmte Frauenkirche. Schon ein krasser Gegensatz zur Hafencity mit dem Lifestyle eines hippen, jungen und bunten Stadtteils.

Während wir die Brücke, die gerade einer kräftigen Renovierung unterzogen wird, überqueren, beobachten wir die nostalgischen Raddampfer, die ihre Gäste an Bord auch in der kühlen Jahreszeit geräuschvoll die Elba entlang reisen lassen.

 

Wir lieben beide Welten und lassen uns von den barocken, oft fast schwarz gefärbten historischen Prachtbauten samt Pferdekutschen richtig beeindrucken . Was uns auffällt: Alles, was an den Sehenswürdigkeiten von Dresden golden ist, glänzt in Hochform und ist frisch restauriert.

Als Fußgänger hat man es in Dresden wirklich gut: Die gesamte innere Altstadt gehört uns und kann ungestört vom Autoverkehr durchstöbert und entdeckt werden.
Nach einem ausgiebigen Bummel zieht es uns magisch zurück in unser Schmuckstück von Hotel an der Elbe. Wir sind schon so gespannt auf unser Zimmer!

 

 

Vom Zimmer mit Aussicht im ARCOTEL HafenCity

Unsere Suite ist die kleinste im 4. Stock des Elbhauses, einem modernen Backsteinbau, der mittels Tiefgarage mit dem Haupthaus des ARCOTEL HafenCity verbunden ist. Bestechend schön ist die fantastische Aussicht von der riesigen, L-förmigen Dachterrasse aus: Wir sind Tag und Nacht fasziniert von diesem Ausblick auf die Silhouette von Dresden und den Elbfluss. Das Elbhaus war ursprünglich als Wohnhaus geplant und bietet jetzt den für Arcotels typischen unverwechselbaren Charme samt Handschrift des Innenarchitekten Schreiber: Die wunderschönen Lampen in lindgrün stehen für die Kuppel der Frauenkirche, und der Holzteil aller Doppelbetten ist mit Wellen, die an die Elbe angelehnt sind, versehen. Den Kleiderschrank ersetzt ein mit Nischen und Kleiderhaken versehener Holzeinbau. Das Badezimmer mit Duschkabine lässt einfach keine Wünsche offen, und ich freue mich über den vertrauten Arcotel-Haarföhn im Leinensack.
Mögen wir so richtig: Das hochwertige Doppelbett mit Qualitätsbettzeug und die kleine kulinarische Begrüßung am Holztisch.

Im Haupthaus gibt es auch einige Themenzimmer wie das beliebte „Käptens Kajüte“, das mit besonders maritimen Details aufwarten kann. Alle in allem ein sehr komfortables Hotel für Freizeitmenschen und Businessleute.

Von der ElbUferei – dem Genussplatz mit mediterranem Spirit

Die schönste Vorfreude auf Reisen ist doch immer wieder die auf kulinarische Abenteuer in der Ferne! Hungrig vom ausgiebigen Stadtbummel begeben wir uns deshalb in das Haupthaus, wo wir im Restaurant ElbUferei einen Tisch reserviert haben. Ein Genussplatz sondergleichen, denn dort wird auf höchstem Niveau und mit mediterranem Spirit gekocht! Das Motto: Teilen nach dem Family Konzept. Machen wir doch glatt und wählen aus der Speisekarte fürs „Davor“, „Mittendrin“, „Zwischendurch“ und „Hinterher“.

Der geniale Küchenchef der ElbUferei, Marcel Kube, und sein Sous Chef David Schröbel zaubern fantastische Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten, die liebend gerne von lokalen Lieferanten stammen.

Wir haben uns durch Köstlichkeiten wie gebackene Sardinen mit Kapern – Alioli & Limette, Hokkaidokürbis – Sesam Mayo & Ziegenkäse, Champignons – Portwein,  Haselnuss & Salbei, gebackene Karotten mit Safran, Zitrone & Dille, traumhaftes Rehragout oder Crispy Chicken zum Niederknien und gut gereifte Steaks geteilt. Bei den Desserts wie Weiße Schokolade mit Honig, Ingwer & Quitte oder Muscovado Eiscreme mit Pflaume, Sesam, Halva & Pekannüsse wurde ich dann ein wenig knausrig beim Teilen. Andererseits konnten wir uns dabei genüsslich über die überbordenden Geschmackserlebnisse auszutauschen! Dazu ein Dresdner Bierchen oder gepflegte Weine. Tipp: Beim kreativen Cocktail des Monats nicht Nein sagen!

Speisen in der ElbUferei geht täglich zwischen 11.30 und 14.00 Uhr sowie 17.30 und 23.00 Uhr.
www.elbuferei.de

Nach dem Abendessen fällt der obligate Spaziergang dem beginnenden Novemberregen zum Opfer, so genießen wir in der großzügigen Suite noch die Aussicht auf die Lichter der Altstadt – das geht sogar vom Bett aus!

Wusstet ihr …
dass ARCOTEL Hotels zwecks Wiedererkennungsfaktor in allen Niederlassungen österreichische Genussmittel wie Rauch Fruchtsaft, Meinl Kaffee, Soletti und Getränke von Almdudler und Vöslauer führen?
www.arcotel.com

Schön …
dass sich auch am Dach vom ARCOTEL HafenCity Bienenstöcke befinden. Die erste Honigernte kann dann im nächsten Jahr eingeholt werden. Die Bienen können sich auch gleich im angelegten Kräuter- und Essblumenbeet bei der Hotelterrasse, die im Sommer ein echtes Highlight ist, bedienen.

Am nächsten Morgen ist der erste Weg nach dem Aufstehen selbstverständlich der zur Terrasse, um noch einmal den unvergleichlich schönen Ausblick auf das junge und historische Dresden zu genießen. Genuss ist hier sowieso an der Tagesordnung, denn wir platzieren uns schon einmal in der ElbUferei zum Frühstück. Beim Buffet gibt es alle,s was das Herz begehrt und für frische Energie sorgt.
Frühstück in der ElbUferei geht täglich zwischen 6.30 und 10.30 Uhr.

 

Vor der Heimfahrt geht sich noch eine große Stadtrundfahrt mit dem Doppeldeckerbus aus, bei dem wir trotz ein paar Regentropfen die ganze Vielfalt der schönen Stadt an der Elbe samt der Elbschlösser erleben können.
Die männliche Begleitung drängt auf einen Besuch des Verkehrsmuseums, das eine beeindruckende Reise durch die mobile Welt im Straßenverkehr, der Eisenbahn, Schiffahrt und Luftfahrt liefert. Das war dann auch für Britta spannend!

Zum Abschluss besorgen wir in der Altstadt noch Dresdner Stollen und schokoladige Mitbringsel. Das Angebot an guten Bäckereien, Cafés und Restaurants ist wirklich groß und vielfältig.

Dresden und ARCOTEL HafenCity: Wir kommen ganz bestimmt wieder!

ARCOTEL HafenCity – Dresden
01097 Dresden | Leipziger Straße 290
Tel.: +49 30 40 50 35 200
Mail: hafencity@arcotel.com
hafencity.arcotel.com/de/

Fotos: Britta Mesenich

 

 

 

aktuell Herumfahrerei & Daheim Speis & Trank

BRITTA KOSTET SICH DURCH DIE GANSLKARTE IN DER OTTAKRINGER GASTWIRTSCHAFT NIGLS

20. Oktober 2021

Eine Herumfahrerei nach Wien Ottakring samt Ganslgenuss stand am Speiseplan! Bei der Gastwirtschaft Nigls kann man sich seit 15. Oktober der traditionellen Herbstkulinarik hingeben und nebst klassischem Gansl auch noch aus üppigen Variationen aus der GanslKarte wählen! Das hört sich nach einer neuen Geschichte mit gutem Geschmack an!

Continue Reading

aktuell Herumfahrerei & Daheim

Brittas Leben ist schön: Ein zauberhafter Abend in der Cascade Bar im Vienna Marriott Hotel

13. Oktober 2021

Meinereiner hat ja schon fast geglaubt, aufregende Abende außer Haus und in der Wiener Innenstadt sind eh anstrengend, und beim gemeinsamen Couching fehlt ja eh nichts so wirklich …  Bis zu dem Zeitpunkt, als wir dann wieder im „Real Life“ mitten in der Wiener City in einer schicken Bar saßen, uns bunte, karibische Cocktails servieren ließen und uns die Klänge einer fantastischen Live-Band um die Ohren schlugen. Da fühlten wir wieder diese verlorengegangene Lebendigkeit in uns!

Continue Reading

Nachkocherei & Marktfrisches

Jungwirth & Trüffelmarkt: Die aromatische herbstliche Geschmackskombination im Weinstadl in Göttlesbrunn

11. Oktober 2021

Der Geschmack der Trüffel übertrifft ja die meisten Geschmacksnoten um Welten! Trüffelfans können sich jedenfalls wieder auf Geschmackexzesse am Göttlesbrunner Trüffelmarkt 2021 freuen! Zum Drüberstreuen hat Britta ein vegetarisches Rezept – zuzubereiten am Grill oder im Thermomix – samt Weinempfehlung angehängt.

Continue Reading

aktuell Nachkocherei & Marktfrisches

KNÖDELSCHATZ – das perfekte Buch zum fluffig runden Essvergnügen

7. Oktober 2021

Was haben wir in der Kindheit Knödel gegessen! Unsereiner bekam das fluffige Soulfood richtig oft als Beilage oder Hauptspeise vorgesetzt: Ob zu Rahmfisolen, zu Specklinsen oder sogar zum Grillhendl aus Eigenhaltung, das im Rohr mit Saft übergossen wurde, damit die ganze Familie genussvoll mit dem Knödel eintunken konnte. Oder süß mit Marillen und Zwetschken aus Opas Obstgarten gefüllt. Ohne Knödel ging gar nicht!

Continue Reading