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Speis und Trank

aktuell Speis & Trank

WINE & DINE by Mario Schneider & Top-Winzer Gerhard Thüringer – ein 7-Gänge-Genussabend zu Hause mit Weinbegleitung aus Paasdorf

17. November 2021

Stellt euch vor, ihr sitzt ganz entspannt mit euren Gästen oder eurem Lieblingsmenschen zu Hause auf der Couch oder schon am Esstisch, genießt gemeinsam ein Glas besten Zweigelt Rosé aus dem Weinviertel und wartet nur darauf, dass euer Private Cook ein 7-Gänge-Menü serviert, dass alle Feinschmecker-Stückerl spielt. Dazwischen sorgt ein Top-Winzer für die perfekte Weinbegleitung – abgestimmt auf jeden einzelnen Gang.

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aktuell Herumfahrerei & Daheim Speis & Trank

BRITTA KOSTET SICH DURCH DIE GANSLKARTE IN DER OTTAKRINGER GASTWIRTSCHAFT NIGLS

20. Oktober 2021

Eine Herumfahrerei nach Wien Ottakring samt Ganslgenuss stand am Speiseplan! Bei der Gastwirtschaft Nigls kann man sich seit 15. Oktober der traditionellen Herbstkulinarik hingeben und nebst klassischem Gansl auch noch aus üppigen Variationen aus der GanslKarte wählen! Das hört sich nach einer neuen Geschichte mit gutem Geschmack an!

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Herumfahrerei & Daheim Speis & Trank

SOMMER CAMP SALETTL IM CAMPUS– ein genussvolles Déjà-vu mit angezogener Bremse

14. September 2021

Dass es im Sommer Camp Salettl im Campus immer wieder fantastisch ist, wissen meine Schreibereifans und ich ja bereits. Da muss meinereiner wirklich vom Land hinein in die Wienerstadt fahren, um dieses spezielle Gastgartenfeeling im ehemaligen Alten AKH zu erleben. Null Verkehrslärm, entspannen im geschützten Innenhof und jede Menge Urlaubsflair! Mit am Beifahrersitz: der beste Begleiter von allen, der ein richtiger Genussmensch ist und für sein Leben gerne gut isst.

Warum unser Genussabend im derzeit sommerlichen Frühherbst mit angezogener Bremse stattfand? Das lag an unserem bockigen Auto, dass sich nach einem Einparkmanöver in den Gassen des 9. Bezirks partout nicht mehr bewegen wollte. Die Bremsen blockieren – nicht so gut, wenn man noch einen weiten Weg nach Hause hat. Laut telefonischer Auskunft des Autofahrerclubs könnte sich das Problem wieder lösen, oder auch nicht. Dabei hat meinereiner das Fahrzeug bei der Anfahrt nach Wien noch in höchsten Tönen gelobt! Werde ich in Zukunft bleiben lassen!

Nichstdestotrotz blieb die Hoffnung auf einen entspannten Abend im Sommer Camp Salettl im Campus aufrecht. Gemma halt einmal richtig gut essen und zeigen wir der Begleitung das Flair des Sommer Camp Salettl im Campus:

Übrigens: Hier befand sich einst ein Großarmenhaus, das Kaiser Joseph II nach dem Vorbild des Pariser Spitals Hôtel Dieu in ein Allgemeines Krankenhaus umbauen ließ. Unsereiner darf sich heutzutage über stimmige Lokale umsäumt von einem Uni-Campus mit Hörsälen und verschiedenen Instituten in einem zauberhaften Gebäudekomplex mit unzähligen Höfen freuen.

Sommer Camp Salettl – Genuss im Hof 1

Ja, die Begleitung ist beeindruckt! Das Sommer Camp Salettl lässt Urlaubsfeeling mitten in Wien aufkommen. Das Serviceteam ist hier immer gut drauf, hat einen guten Schmäh auf den Lippen und erhöht den Wohlfühlfaktor zusätzlich.

Witzig: Als papierene Tischunterlage bekommen wir ein Corona-Quiz vorgesetzt. Bitte nicht die Tiroler Servicemitarbeiterin mit viel Humor nach Lösungen fragen – da hört sich der Spaß für sie auf!

Als Vorspeise entscheiden wir uns für das hervorragende Beef Tartare aus feinem Rindfleisch mit Toastbrot und Chili-Öl. Fleischiges kann man hier mit guten Gewissen genießen, denn es wird auf Produkte von der Wiener Fleischmanufaktur Gissinger zurückgegriffen.

Kein Sommer Camp Salettl-Besuch ohne Burger: „The Italian“ – ein Lustobjekt aus Hühnerfilet, Parmesan Basilikum Pesto, Ochsenherztomaten, Rucola und Cheddar samt Steakhouse Pommes und mit viel Liebe serviert lässt das Genießerherz des besten Begleiters von allen höher schlagen. Auch der Burger Bun wird als hervorragend bewertet.

Mich gelüstet es heute nach Salat mit gebratenem Ziegenkäse, der sich im Speckmantel, und samt Walnüssen und homemade Himbeeren-Balsamicodressing mit richtig gutem Geschmack in Szene setzt. Dazu müssen unbedingt meine geliebten Sweet Potato-Pommes mit hausgemachter Knoblauchsauce sein. Dazu erfrischen perfekt die Hauslimos mit angenehm fruchtigen Noten.

Zu späterer Stunde wurde Garden Gin, für den Bio Sirup von Green Sheep verwendet wird, unser launiger Begleiter.

 

Dessert geht immer: Der warme Apfelstrudel mit Vanille-Eis und die Mini-Schokosoufflés mit sündhaft flüssigem Schokokern Früchten und Vanille-Eis (Schlagobers lasse ich gerne weg) waren die Versuchung auf jeden Fall wert. Also wir wären jetzt sowas von entspannt, wenn da nicht das Problem mit dem Auto wäre … Ich verrate es euch gleich: Das launenhafte Ding hat sich sofort in Bewegung gesetzt, als ob nicht gewesen wäre. Auto gut, alles gut.

Wie lange könnt ihr noch das Sommer Camp Salettl für schöne Momente nutzen? Geht noch bis Samstag, den 9. Oktober! Bevor bis zum April 2022 pausiert wird, beschert euch Dr. Sommer an diesem letzten Tag noch Essen und Trinken zum halben Preis!

In der Vorweihnachtszeit verwandelt sich das Areal dann wieder in das beliebte Weihnachtsdorf mit wunderschöner Atmosphäre mit zahlreichen Weihnachtsstandln. Da werden wir uns sicher wieder blicken lassen!

Öffnungszeiten
Bei Schönwetter 10.00 – 22. 00 Uhr – noch bis 9. Oktober 2021.

Sommer-Camp im Salettl im Campus
1090 Wien | Alserstraße 4
www.salettl.at

Fotos: Britta Mesenich